撰文/中國醫藥大學附設醫院 中醫內科 廖元敬醫師

中秋節是華人社會一年中最重要的節日之一，每年農曆8月15日即為中秋節。農曆的七月至九月為秋天，八月為的第二個月，古時稱為仲秋，因此民間稱為「中秋」。談到中秋節腦海中不免俗地想到嫦娥、吳剛、玉兔的故事，舌尖味蕾則停留在柚子、月餅的好滋味。

柚子又名「香欒」、「朱欒」，及台灣常見名稱「文旦」，為為芸香科植物的常綠喬木，從中醫角度看，評註飲食譜中提到『柚味酸寒，辟臭，消食解酒，多食之，弊更甚於柑，種類繁多……。柚皮辛苦而甘，消食化痰，散憤懣之氣，陳久者良』。柚子整個果實都可以為藥用，理氣化痰，幫助消化，柚子含有豐富的維生素C，能夠抗氧化，幫助傷口修護。另外由於水分含量高，可促進身體代謝，幫助排便。對於呼吸道、消化道、皮膚都有很好的保養效果，適合便秘、消化不良、食慾差，咳嗽痰黏的患者食用，即使是孕婦也能食用喔。

但是柚子屬寒性水果，建議腹瀉的患者則不宜多食，也提醒患者服藥期間不宜吃柚子。因為柚子中含有類似葡萄柚香豆素類及呋喃香豆素類的成分，會抑制體內的CYP3A4酵素影響藥物代謝，包括常見的降血壓、降血脂類藥物及鎮靜安眠藥。香甜的柚子和這些藥物一起吃，可能會使肝功能受到損害，出現肌肉痠痛或是低血壓、心跳過快或是嗜睡等症狀。有研究指出柚子和藥物交互作用時間甚至可持續 24 小時以上。記得提醒家中長輩，柚子、葡萄柚以外，其他包含文旦、大白柚、紅柚、西施柚等也都屬於柚類，建議避免和藥物一起服用。

吃不完的柚子怎麼辦呢？ 柚子皮、柚子果肉，再加上白砂糖、少量蜂蜜及水，小火慢慢燉煮一小時，就完成韓式柚子醬囉。可以直接當飲品、做果醬抹麵包或是料理餐點都很不錯喔！